Einfache Champignon-Rahmsoße
Dieses Rezept für eine cremige Champignon-Rahmsoße ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu Pasta, Fleisch oder Kartoffelgerichten. Die Kombination aus frischen Champignons und würziger Sahne sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 250 g Champignons
- 2 EL Petersilie
- 1 Prise Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Champignons säubern und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Die Champignons zugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.
Schritt 6
Die Soße bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Schritt 7
Zum Schluss die gehackte Petersilie einrühren und servieren.