Klassischer Süßer Grießauflauf
Ein köstlicher süßer Grießauflauf, der sich ideal als Dessert oder süße Hauptspeise eignet. Mit einer feinen Vanillenote und goldbrauner Kruste ist dieser Auflauf ein Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Ei
- 100 g Grieß
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Milch in einem Topf erhitzen und den Grieß unter Rühren einstreuen.
Schritt 2
Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und alles unter Rühren aufkochen lassen.
Schritt 3
Den Topf vom Herd nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen.
Schritt 4
Eier trennen und die Eigelbe unter die abgekühlte Grießmasse rühren.
Schritt 5
Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Grießmasse heben.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Grießmasse einfüllen.
Schritt 7
Butter in Flöckchen auf der Oberfläche verteilen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.