Glasnudeln mit Huhn und Gemüse
Ein köstliches asiatisches Gericht mit Glasnudeln, zartem Hühnerfleisch, aromatischen Pilzen und frischem Gemüse. Perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Champignons
- 200 g Glasnudeln
- 300 g Hühnerbrust
- 1 Karotte
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 3 EL Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Glasnudeln nach Packungsanweisung in heißem Wasser einweichen.
Schritt 2
Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Champignons, Paprika und Karotte in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch anbraten.
Schritt 5
Hühnerstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart sind.
Schritt 6
Gemüse in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Schritt 7
Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 8
Eingeweichte Glasnudeln dazugeben und nochmals gut vermengen.
Schritt 9
Sofort servieren und genießen.