Litauische Kartoffelklöße
Cepelinai sind traditionelle litauische Klöße aus Kartoffeln und Hackfleisch. Sie sind herzhaft und sättigend, perfekt für ein deftiges Mittagessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 10 Stück Kartoffeln
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und reiben. Die Masse durch ein Tuch pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Schritt 2
Die ausgedrückte Kartoffelmasse mit dem Ei vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Hackfleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Ein Stück Kartoffelmasse nehmen, flach drücken und etwas Hackfleisch in die Mitte geben. Die Ränder schließen, um einen Kloß zu formen.
Schritt 5
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die Klöße hineingeben und etwa 30 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.