Gyros mit cremiger Metaxasauce
Ein köstliches griechisches Gericht, das würziges Gyrosfleisch mit einer reichhaltigen Metaxasauce kombiniert. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Gyrosfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 100 ml Metaxa
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gyrosfleisch darin anbraten.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch zum Fleisch geben und mitbraten.
Schritt 4
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
Schritt 5
Mit Metaxa ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Schritt 6
Sahne einrühren und die Sauce mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.