Cremige Himbeer-Schmand-Torte
Diese erfrischende Himbeer-Schmand-Torte vereint eine cremige Schmandfüllung mit fruchtigen Himbeeren zu einem unwiderstehlichen Dessert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 300 g Himbeeren
- 200 g Mehl
- 400 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 4
Schmand mit Vanillezucker verrühren und auf den Teig geben.
Schritt 5
Die Himbeeren gleichmäßig auf der Schmandmasse verteilen.
Schritt 6
Die Torte im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Schritt 7
Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.