Rotbarsch mit Möhren-Senfcreme
Ein köstliches Fischgericht mit zartem Rotbarschfilet, begleitet von aromatischen Möhren und einer cremigen Senfsoße. Perfekt für ein elegantes Dinner oder ein besonderes Familienessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 500 g Möhren
- 1 TL Pfeffer
- 4 Stück Rotbarschfilet
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 2 EL Senf
Anweisungen
Schritt 1
Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin anbraten.
Schritt 3
Rotbarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
In einer separaten Pfanne die Rotbarschfilets von beiden Seiten anbraten.
Schritt 5
Sahne und Senf zu den Möhren geben und aufkochen lassen.
Schritt 6
Die Möhren mit der Senfsoße auf Teller verteilen und die Rotbarschfilets darauf anrichten.