Einfache Tomatensuppe
Diese schnelle Tomatensuppe ist perfekt für eine unkomplizierte Mahlzeit. Sie ist voller Geschmack und lässt sich in kurzer Zeit zubereiten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 500 g Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Tomaten waschen und grob würfeln.
Schritt 2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 4
Die Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 5
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Schritt 6
Die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Mit einem Pürierstab die Suppe fein pürieren.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.