Klassischer Eierlikörkuchen
Dieser klassische Eierlikörkuchen ist saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert zu festlichen Anlässen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 200 ml Eierlikör
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 3
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 4
Eierlikör und Sonnenblumenöl unterrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen und nach und nach unter die Ei-Zucker-Masse heben.
Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten backen.
Schritt 8
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und aus der Form stürzen.
Schritt 9
Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.