Frischer Asiasalat mit Sesam-Dressing
Ein knackiger und erfrischender Asiasalat, der perfekt als Beilage oder leichte Hauptspeise dient. Der Salat kombiniert eine bunte Mischung aus Gemüse mit einem aromatischen Sesam-Dressing.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Gurke
- 1 TL Honig
- 2 Karotten
- 1 Kopfsalat
- 1 Paprika
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Sesamsamen
- 3 EL Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Kopfsalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 2
Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Gurke der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Karotten schälen und grob raspeln.
Schritt 5
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Schritt 6
Für das Dressing Sesamöl, Sojasauce, Reisessig und Honig in einer Schüssel gut verrühren.
Schritt 7
Das Gemüse in einer großen Schüssel mischen und mit dem Dressing übergießen.
Schritt 8
Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
Schritt 9
Salat mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und servieren.