Saftige Nussecken
Dieses Rezept liefert saftige und besonders nussige Nussecken, die ideal für Naschkatzen sind. Mit einer Kombination aus Mürbeteig, Marmelade und einem knusprigen Nussbelag sind sie perfekt für Kaffee und Kuchen oder als süßer Snack.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
24 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 250 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Haselnüsse
- 200 g Mandeln
- 200 g Marmelade
- 300 g Mehl
- 100 g Schokolade
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, 1 Ei und 150 g Butter zu einem Mürbeteig verkneten.
Schritt 3
Teig auf einem Backblech ausrollen und mit Marmelade bestreichen.
Schritt 4
Restliche Butter schmelzen und mit den Eiern, Haselnüssen und Mandeln vermengen.
Schritt 5
Die Nussmischung gleichmäßig auf den Teig verteilen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Schritt 7
Nach dem Backen in Dreiecke schneiden und abkühlen lassen.
Schritt 8
Schokolade schmelzen und die Ecken der Nussecken eintauchen.
Schritt 9
Schokolade fest werden lassen und servieren.