Schweizer Filettopf
Ein köstliches Gericht, das zarte Schweinefiletstücke in einer herzhaften Sauce vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 g Champignons
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 500 g Schweinefilet
- 100 ml Weißwein
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Schweinefilet in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Filet darin anbraten.
Schritt 4
Zwiebeln und Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Mit Weißwein ablöschen und die Sahne hinzufügen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.