Einfaches Brokkoli-Gemüsegericht
Ein schnelles und gesundes Gericht mit frischem Brokkoli und weiteren Gemüsesorten. Perfekt als Beilage oder leichte Hauptspeise.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Brokkoli
- 200 g Karotten
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
Schritt 2
Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Karotten hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
Schritt 6
Brokkoli hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten garen, bis das Gemüse bissfest ist.
Schritt 7
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.