Polnische Fleischkroketten
Ein traditionelles polnisches Gericht, das aus zarten Fleischkrokettchen besteht. Diese köstlichen Röllchen sind perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen und lassen sich gut im Voraus zubereiten.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 500 ml Milch
- 2 EL Öl
- 100 g Paniermehl
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Milch und Eier in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 2
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und dünne Pfannkuchen aus dem Teig backen. Beiseite stellen.
Schritt 3
Die Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten.
Schritt 4
Rinderhackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
Schritt 5
Auf jeden Pfannkuchen etwas von der Fleischfüllung geben und die Pfannkuchen aufrollen.
Schritt 6
Die Krokettchen in Paniermehl wälzen.
Schritt 7
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Krokettchen darin goldbraun braten.