Traditioneller türkischer Bohnensalat
Piyaz ist ein erfrischender türkischer Bohnensalat, der aus weißen Bohnen, frischem Gemüse und einer würzigen Vinaigrette besteht. Dieser Salat ist eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder kann als eigenständige Mahlzeit genossen werden.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 15 ml Essig
- 60 ml Olivenöl
- 50 g Petersilie
- 1 TL Salz
- 0.5 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Tomate
- 400 g weiße Bohnen
- 30 ml Zitronensaft
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die gekochten weißen Bohnen in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Zwiebelringe, gewürfelte Tomaten und gehackte Petersilie zu den Bohnen hinzufügen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Schritt 4
Das Dressing über die Bohnenmischung gießen und gut vermengen.
Schritt 5
Den Salat vor dem Servieren 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.