Köstliche hausgemachte Pączki
Entdecken Sie das traditionelle Rezept für Pączki, die beliebten polnischen Donuts. Mit ihrem luftigen Teig und der süßen Füllung sind sie perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
20 Portionen
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 25 g Hefe
- 200 g Marmelade
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 500 ml Öl
- 50 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Salz, Eier und die Hefemischung in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 3
Die Butter schmelzen und unter den Teig mischen. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen.
Schritt 5
Jeweils einen Teelöffel Marmelade in die Mitte der Hälfte der Kreise geben und einen weiteren Kreis darauflegen, die Ränder gut andrücken.
Schritt 6
Die Pączki in heißem Öl goldbraun frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 7
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.