Quark-Pfirsich-Traumtorte
Diese köstliche Quark-Pfirsich-Sahne-Torte kombiniert die Frische von Quark und Pfirsichen mit der Cremigkeit von Sahne. Ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 6 Blätter Gelatine
- 400 g Pfirsiche
- 500 g Quark
- 200 ml Sahne
- 1 Tortenboden
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2
Den Quark mit Zucker cremig rühren.
Schritt 3
Die Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Die Sahne steif schlagen.
Schritt 5
Die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen. Etwas von der Quarkmasse zur Gelatine geben und verrühren, dann zur restlichen Quarkmasse geben.
Schritt 6
Pfirsiche und Sahne unter die Quarkmasse heben.
Schritt 7
Die Masse auf den Tortenboden geben und glatt streichen.
Schritt 8
Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.