Kartoffel-Sellerie-Püree
Ein cremiges Kartoffel-Sellerie-Püree, das als köstliche Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden kann. Die Kombination von Kartoffeln und Sellerie verleiht diesem Stampf eine besondere Note.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Knollensellerie
- 150 ml Milch
- Muskatnuss
- Pfeffer
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln und Sellerie schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Schritt 2
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffel- und Selleriestücke darin etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Schritt 3
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln und den Sellerie zurück in den Topf geben.
Schritt 4
Butter und Milch hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree verarbeiten.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 6
Das Püree warm servieren.