Erfrischender Spaghettisalat
Ein schneller und leichter Spaghettisalat, ideal für heiße Sommerabende oder als Beilage zu Grillgerichten. Mit frischen Zutaten und einem einfachen Dressing wird dieser Salat Ihre Geschmacksknospen begeistern.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 EL Balsamico-Essig
- 150 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 50 g Rucola
- Salz
- 200 g Spaghetti
Anweisungen
Schritt 1
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Cherry-Tomaten halbieren, Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Rucola waschen und trocknen.
Schritt 4
In einer großen Schüssel Spaghetti, Tomaten, Mozzarella und Rucola vermengen.
Schritt 5
Olivenöl und Balsamico-Essig darübergeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Alles gut vermischen und servieren.