Leckere Apfelmus-Muffins
Diese saftigen Apfelmus-Muffins sind einfach zuzubereiten und perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Sie sind ideal für Frühstück, Brunch oder als süßer Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 250 g Apfelmus
- 2 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 100 ml Milch
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Apfelmus, Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren.
Schritt 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mischen, bis gerade so ein Teig entsteht.
Schritt 5
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 6
Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 7
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.