Knusprige Kartoffelpfannkuchen
Diese knusprigen Kartoffelpfannkuchen sind eine leckere Beilage oder ein herzhaftes Frühstück. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für Kartoffelliebhaber.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Kartoffeln
- 50 g Mehl
- 50 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und grob reiben.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Die geriebenen Kartoffeln und die gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Mehl, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 6
Kleine Portionen der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und flach drücken.
Schritt 7
Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 8
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.