Bier-Honig Krustenbraten
Ein saftiger Krustenbraten mit einer knusprigen Bier-Honig-Kruste, perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder ein festliches Beisammensein. Der süße Honig und das herbe Bier ergänzen sich hervorragend und sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 0.5 l Bier
- 3 EL Honig
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 kg Schweinebraten
- 2 EL Senf
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Schweinebraten abspülen und trocken tupfen.
Schritt 3
Honig, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Schritt 4
Den Schweinebraten mit der Honig-Senf-Mischung einreiben.
Schritt 5
Den Braten in eine ofenfeste Form legen und mit Bier übergießen.
Schritt 6
Den Braten für etwa 90 Minuten im Ofen garen, bis die Kruste knusprig ist.
Schritt 7
Den Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.