Zucchini-Käse Puffer
Leckere und einfache Zucchini-Puffer mit Käse. Perfekt als Beilage oder Snack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 150 g Käse
- 100 g Mehl
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 400 g Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Die Zucchini waschen, grob reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Schritt 2
In einer Schüssel die Zucchini mit Eiern, Mehl, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini-Mischung portionsweise hineingeben.
Schritt 4
Jede Seite der Puffer 3-4 Minuten goldbraun braten.
Schritt 5
Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.