Gemüseauflauf mit buntem Mix
Dieser bunte Gemüseauflauf ist eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Er kombiniert frisches Gemüse mit einer cremigen Sauce und wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun und köstlich ist. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 g Brokkoli
- 150 g geriebener Käse
- 300 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 200 g Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln, Karotten und Zucchini schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Brokkoli in Röschen teilen.
Schritt 3
Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Die Sahne über das Gemüse gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
Schritt 5
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 6
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird.