Zarte Butterplätzchen
Diese köstlichen Butterplätzchen sind zart und schmelzen im Mund. Perfekt für jede Gelegenheit, besonders während der Weihnachtszeit.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
40 Portionen
- 250 g Butter
- 2 Eigelb
- 300 g Mehl
- 10 g Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
Schritt 2
Eigelb hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 3
Mehl nach und nach zu der Mischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 6
Den Teig ausrollen und Plätzchen in gewünschten Formen ausstechen.
Schritt 7
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Schritt 8
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.