Leckere Vegetarische Frikadellen
Diese vegetarischen Frikadellen sind ideal für Partys und Familienessen. Einfach zuzubereiten, bieten sie eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Fleischbällchen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Ei
- 100 g Haferflocken
- 1 Karotte
- 3 EL Öl
- 50 g Paniermehl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Karotte fein hacken.
Schritt 2
Haferflocken in eine Schüssel geben und mit den gehackten Zwiebeln und Karotten vermischen.
Schritt 3
Eier, Paniermehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
Schritt 4
Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6
Die Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.