Leckere Igelkekse
Diese niedlichen Igelkekse sind perfekt für Kindergeburtstage oder zum Verschenken. Mit einfachen Zutaten und wenigen Schritten zaubern Sie diese köstlichen Leckereien im Handumdrehen.
Vorbereitungszeit
45Min
Zutaten
20 Portionen
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 50 g gehackte Mandeln
- 250 g Mehl
- 100 g Schokolade
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 3
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 4
Die Schokolade schmelzen und die Kugeln zur Hälfte hineintauchen.
Schritt 5
Die noch feuchte Schokolade mit gehackten Mandeln bestreuen, um die Stacheln der Igel zu formen.
Schritt 6
Die Igelkekse trocknen lassen, bis die Schokolade fest ist.