Ostfriesische Rumrosinentorte
Eine köstliche Torte mit saftigen Rumrosinen und einer feinen Sahnefüllung, perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 100 g Rumrosinen
- 500 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Backpulver und Butter in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Zucker und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Rumrosinen unter den Teig heben.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Schritt 5
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf den abgekühlten Kuchen streichen.
Schritt 6
Die Torte vor dem Servieren kalt stellen.