Russische Buchweizenpfanne
Ein traditionelles russisches Gericht, das Buchweizen perfekt in Szene setzt. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, überzeugt dieses Rezept mit seinem herzhaften Geschmack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Buchweizen
- 30 g Butter
- 1 TL Salz
- 400 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Buchweizen in einem Sieb gründlich mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Buchweizen hinzugeben.
Schritt 3
Butter und Salz hinzufügen, dann die Hitze reduzieren und den Buchweizen zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Schritt 4
Währenddessen die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 5
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis sie goldgelb ist.
Schritt 6
Den gekochten Buchweizen zur Zwiebel in die Pfanne geben und gut vermischen.
Schritt 7
Den Buchweizen nach Belieben abschmecken und servieren.