Traditioneller Lebkuchen
Dieser traditionelle Lebkuchen ist ein altes Familienrezept und bringt den Geschmack der Weihnachtszeit in Ihr Zuhause. Mit einer Mischung aus Gewürzen und Honig ist er perfekt für festliche Anlässe und gemütliche Winterabende.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
30 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Honig
- 500 g Mehl
- 0.5 TL Muskat
- 0.5 TL Nelken
- 1 TL Zimt
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis alles geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Die abgekühlte Honigmischung und die Eier zur Mehlmischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5
Am nächsten Tag den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Schritt 6
Bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen.