Glutenfreier Apfelstreuselkuchen
Ein köstlicher glutenfreier Apfelstreuselkuchen, der perfekt für herbstliche Nachmittage oder als Dessert geeignet ist. Er kombiniert saftige Äpfel mit knusprigen Streuseln und einem leckeren Teigboden.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 3 Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 120 g Butter
- 2 Eier
- 200 g glutenfreies Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Butter und Zucker schaumig schlagen, dann Eier hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
Schritt 5
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
Schritt 6
Die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Zimt bestreuen.
Schritt 7
Den restlichen Teig als Streusel über die Äpfel bröseln.
Schritt 8
Den Kuchen für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.