Traditionelles Fleischbrot
Etli Ekmek ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus einem dünnen Teigboden mit einer würzigen Fleischfüllung besteht. Es wird oft als Snack oder Hauptgericht serviert und ist für seinen köstlichen Geschmack und seine einfache Zubereitung bekannt.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Hackfleisch
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 1 Paprika
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Tomate
- 300 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Wasser, Hefe und Salz vermengen und zu einem Teig kneten. Den Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 2
Zwiebel, Tomaten, Paprika und Petersilie fein hacken. Mit dem Hackfleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Den Teig in Portionen teilen und dünn ausrollen. Die Fleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 4
Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und das Fleisch durchgegart ist.