Hausgemachter Kandierter Ingwer
Ein einfaches Rezept zur Herstellung von köstlichem kandiertem Ingwer, der sich perfekt als Snack oder zum Verfeinern von Desserts eignet.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Ingwer
- 500 ml Wasser
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Ingwer hinzufügen.
Schritt 3
Den Ingwer etwa 45 Minuten kochen, bis er weich ist. Anschließend abgießen.
Schritt 4
Den Zucker und 250 ml frisches Wasser in den Topf geben und erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
Schritt 5
Den gekochten Ingwer hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Ingwer durchsichtig wird und der Sirup eindickt.
Schritt 6
Den Ingwer auf ein Backpapier legen und vollständig trocknen lassen.