Einfache Halawet el Jibn
Halawet el Jibn ist ein traditionelles arabisches Dessert, das aus einem weichen Käseteig hergestellt wird. Diese einfache Variante bietet eine schnelle und leckere Möglichkeit, diesen süßen Genuss zu Hause zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
6 Portionen
- 100 g Grieß
- 250 g Mozzarella
- 1 EL Orangenblütenwasser
- 50 g Pistazien
- 1 EL Rosenwasser
- 200 ml Wasser
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Schritt 2
Rosenwasser und Orangenblütenwasser hinzufügen und den Sirup abkühlen lassen.
Schritt 3
Mozzarella in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Schritt 4
Den Grieß zum geschmolzenen Käse geben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 5
Die Mischung auf ein Backpapier geben und mit einem Nudelholz flach ausrollen.
Schritt 6
Den abgekühlten Sirup gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.
Schritt 7
Den Teig in kleine Quadrate schneiden, mit gehackten Pistazien bestreuen und servieren.