Aromatische Café de Paris Butter
Diese aromatische Café de Paris Butter ist perfekt zum Verfeinern von Steaks, Fisch oder Gemüse. Sie ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten und bringt eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen in Ihre Küche.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 250 g Butter
- 1 TL Cognac
- 2 EL Estragon
- 1 EL Kapern
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Schnittlauch
- 1 TL Senf
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter auf Raumtemperatur erwärmen, damit sie weich wird.
Schritt 2
Schnittlauch, Estragon und Kapern fein hacken.
Schritt 3
Alle Zutaten, einschließlich Senf, Cognac, Salz und Pfeffer, in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Schritt 4
Die Mischung auf Backpapier geben und zu einer Rolle formen.
Schritt 5
Die Rolle in den Kühlschrank legen, bis sie fest ist.
Schritt 6
Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.