Frischer Postelein-Birnen-Salat
Ein erfrischender Salat mit Postelein und saftigen Birnen, ideal für einen leichten Snack oder als Beilage zu Hauptgerichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
2 Portionen
- 1 Birne
- 1 TL Honig
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 100 g Postelein
- Salz
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Postelein waschen und trocknen.
Schritt 2
Birne waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Walnüsse grob hacken.
Schritt 4
In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl und Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Postelein, Birnen und Walnüsse in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 6
Das Dressing über den Salat geben und gut mischen.
Schritt 7
Den Salat sofort servieren.