Sauerteig-Pizza selbst gemacht
Genießen Sie eine köstliche hausgemachte Pizza mit einem knusprigen Sauerteigboden. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder ein geselliges Beisammensein.
Vorbereitungszeit
4h
Kochzeit
12Min
Zutaten
4 Portionen
- Belag nach Wahl
- 500 g Mehl
- 150 g Mozzarella
- 20 ml Olivenöl
- 10 g Salz
- 100 g Sauerteigstarter
- 200 g Tomatensauce
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Den Sauerteigstarter mit Wasser vermischen.
Schritt 2
Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 3
Den Teig abgedeckt bei Raumtemperatur 4-6 Stunden gehen lassen.
Schritt 4
Den Ofen auf 250°C vorheizen.
Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Schritt 6
Mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella und gewünschtem Belag belegen.
Schritt 7
Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Boden knusprig ist.