Zitronen-Joghurt-Gugelhupf
Ein erfrischender Mini-Gugelhupf mit Zitronen und Joghurt, ideal für den kleinen Genuss zwischendurch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
6 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Joghurt
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Joghurt unterrühren.
Schritt 4
Zitronenschale abreiben und Saft auspressen, beides zur Mischung hinzufügen.
Schritt 5
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen und unter die feuchte Mischung heben.
Schritt 6
Geschmolzene Butter unterrühren.
Schritt 7
Teig in gefettete Mini-Gugelhupf-Formen füllen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Schritt 9
Gugelhupfe auskühlen lassen und aus der Form lösen.