Feigen-Zitronen-Konfitüre
Diese köstliche Feigen-Zitronen-Konfitüre vereint die Süße der Feigen mit der spritzigen Frische der Zitrone. Perfekt als Aufstrich für Brot oder als Ergänzung zu Käse.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
10 Portionen
- 1000 g Feigen
- 1 Päckchen Geliermittel
- 1 Zitrone
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Feigen waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Zitrone auspressen und den Saft auffangen.
Schritt 3
Feigen, Zitronensaft und Zucker in einen großen Topf geben und gut vermischen.
Schritt 4
Die Mischung aufkochen und das Geliermittel nach Packungsanweisung hinzufügen.
Schritt 5
Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 6
Die heiße Marmelade in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.