Traditionelle Indische Kheer
Dieses traditionelle Kheer-Rezept ist ein köstliches indisches Dessert, das aus Reis, Milch und Zucker zubereitet wird. Es ist cremig, süß und wird oft mit Nüssen und Gewürzen verfeinert.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Kardamom
- 50 g Mandeln
- 1000 ml Milch
- 100 g Reis
- 50 g Rosinen
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Reis gründlich waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Milch in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Schritt 3
Reis zur kochenden Milch hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 4
Hitze reduzieren und Reis unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis er gekocht ist und die Mischung eindickt.
Schritt 5
Zucker und Kardamom hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 6
Kheer weiter kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 7
Mandeln und Rosinen hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 8
Kheer warm oder gekühlt servieren.