Einfaches Lavash-Brot
Lavash-Brot ist ein dünnes, weiches Fladenbrot, das oft in der armenischen und nahöstlichen Küche verwendet wird. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten oder als Basis für Wraps.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 30 ml Olivenöl
- 10 g Salz
- 300 ml Wasser
- 500 g Weizenmehl
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig in eine Kugel formen, mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Den Teig in kleine Portionen teilen und jedes Stück dünn ausrollen.
Schritt 5
Eine Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und die Teigfladen nacheinander darin backen, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind.
Schritt 6
Die Fladenbrote warm servieren oder luftdicht verpackt aufbewahren.