Hausgemachte Chinesische Glückskekse
Diese hausgemachten Glückskekse sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als süßer Snack. Sie sind knusprig und enthalten eine persönliche Nachricht, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
1h
Zutaten
20 Portionen
- 50 g Butter
- 3 Eiweiß
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Eiweiß steif schlagen und Zucker langsam einrühren.
Schritt 3
Butter schmelzen und mit Mehl und Vanilleextrakt unterheben.
Schritt 4
Teig dünn auf ein Backblech streichen und für 5-7 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Schritt 5
Schnell arbeiten: Kreise ausschneiden, einen Zettel mit einer Nachricht hineinlegen und den Keks formen.
Schritt 6
Kekse in eine Muffinform legen, damit sie ihre Form behalten, bis sie abgekühlt sind.