Knusprige Backerbsen selbst gemacht
Ein einfaches Rezept für selbstgemachte Backerbsen, die eine knusprige Ergänzung für Suppen oder Salate darstellen. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 50 ml Milch
- 500 ml Öl
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen.
Schritt 3
Den Teig mit einem Teelöffel portionsweise ins heiße Öl geben.
Schritt 4
Backerbsen goldbraun frittieren, dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.