Ofenentenkeulen mit Kräutern
Dieses Rezept bietet eine einfache und leckere Methode, um knusprige Entenkeulen im Ofen zuzubereiten. Mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern wird das Fleisch besonders schmackhaft und zart.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Entenkeulen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 2 Zweig Rosmarin
- 2 TL Salz
- 2 Zweig Thymian
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Entenkeulen unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 4
Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Rosmarin und Thymian waschen und trocknen.
Schritt 6
Entenkeulen in einen Bräter legen und mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian bedecken.
Schritt 7
Olivenöl über die Entenkeulen träufeln.
Schritt 8
Im vorgeheizten Backofen etwa 90 Minuten garen, bis die Haut knusprig ist.
Schritt 9
Entenkeulen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.