Knoblauch-Faltenbrot
Dieses köstliche Knoblauch-Faltenbrot ist perfekt als Beilage zu Suppen oder Salaten. Es ist einfach zuzubereiten und begeistert mit einem aromatischen Knoblauchgeschmack.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
6 Portionen
- 50 g Butter
- 7 g Hefe
- 4 Knoblauchzehen
- 500 g Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Petersilie
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
Schritt 2
Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 4
Knoblauchzehen fein hacken und mit der geschmolzenen Butter und Petersilie vermischen.
Schritt 5
Den aufgegangenen Teig ausrollen und mit der Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen.
Schritt 6
Den Teig in Streifen schneiden, diese falten und in eine gefettete Kastenform legen.
Schritt 7
Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.