Heidelbeer-Käsekuchen mit Knusperboden

O
Heidelbeer-Käsekuchen mit Knusperboden

Ein cremiger Käsekuchen mit frischen Heidelbeeren auf einem knusprigen Keksboden. Perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
50Min

Zutaten

8 Portionen
  • 100 g Butter
  • 200 g Butterkekse
  • 3 Eier
  • 600 g Frischkäse
  • 250 g Heidelbeeren
  • 10 g Vanillezucker
  • 150 g Zucker

Anweisungen

Schritt 1
Die Butterkekse in einem Mixer fein zerbröseln.
Schritt 2
Die geschmolzene Butter mit den Keksbröseln vermengen.
Schritt 3
Die Mischung in eine Springform drücken, um den Boden zu formen.
Schritt 4
Den Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
Schritt 5
Die Eier einzeln unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 6
Die Frischkäsemasse auf den Keksboden gießen.
Schritt 7
Die Heidelbeeren gleichmäßig auf der Käsemasse verteilen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 50 Minuten backen.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen.

Eine Bewertung hinterlassen