Fruchtiger Johannisbeerkuchen
Ein köstlicher, fruchtiger Kuchen mit saftigen Johannisbeeren, perfekt für den Sommer. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Johannisbeeren
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker cremig rühren.
Schritt 3
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben.
Schritt 5
Johannisbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Schritt 8
Abkühlen lassen und servieren.