Traditionelle Mehlklöße aus dem Saarland
Saarländische Mehlknepp sind eine herzhafte und einfache Spezialität aus dem Saarland. Diese Klöße bestehen hauptsächlich aus Mehl und werden oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Sie sind schnell zubereitet und ideal für ein traditionelles, hausgemachtes Essen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Eier und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen.
Schritt 4
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs abstechen und ins kochende Wasser geben.
Schritt 5
Die Mehlklöße ca. 10 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Schritt 6
Klöße mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
Schritt 7
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Klöße darin schwenken.
Schritt 8
Sofort servieren und genießen.