Klassisches Quittenkompott
Ein traditionelles Rezept für Quittenkompott, das nach Uromas Art zubereitet wird. Perfekt als Beilage oder Dessert, bringt es den süß-herben Geschmack der Quitten zur Geltung.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
6 Portionen
- 1000 g Quitten
- 1000 ml Wasser
- 1 Zimtstange
- 50 ml Zitronensaft
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Quitten waschen, schälen und entkernen. In kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Quittenstücke in einen großen Topf geben. Wasser, Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 3
Die Zimtstange in den Topf legen und alles zum Kochen bringen.
Schritt 4
Das Kompott bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Quitten weich sind.
Schritt 5
Zimtstange entfernen und das Kompott in Gläser füllen. Abkühlen lassen und servieren.