Wollwürste mit Kartoffelpüree
Ein traditionelles bayerisches Gericht mit zarten Wollwürsten, serviert mit cremigem Kartoffelpüree. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 800 g Kartoffeln
- 200 ml Milch
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 4 Wollwürste
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Schritt 3
Währenddessen die Wollwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 4
Milch und Butter in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
Schritt 5
Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Schritt 6
Die warme Milch-Butter-Mischung zu den Kartoffeln geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Das Kartoffelpüree zusammen mit den Wollwürsten servieren.